הכנס הראשון לגידול מזון: הבית כמשק יצרני

בואו נקרב את ייצור המזון לצלחת שלנו

ניפגש ב- 15.9.19 15:30-20:30 בחווה האקולוגית 'טבע האדם'

מתחילות את השינוי בעוד:

בשנים האחרונות מבינים שגידול מזון קרוב לבית זה הכרח המציאות.
חוות מקומיות, ערוגות ביתיות, אדניות מרפסת ואפילו עציצי חלון.
כולנו יכולים לגדל מזון בבית.


גם מעט זה הרבה!

ניתן ללא השקעה רבה להוסיף פינת גידול מזון לבית ולגינות נוי קיימות
כבר השקעת במים, דשן, שעות גנן - אז למה לא כבר לגדל מזון?
בואו להכיר את תחום גידול המזון ולפגוש עוד אנשים עם חזון משותף

למי הכנס מתאים?

  • מי שרוצה ללמוד באילו שיטות ניתן לגדל מזון בבית

  • מי שמגדל מזון וחווה אתגרים בגידול ירקות באדמה, בעציצים או בהידרופוניקה

  • פעילים ורכזים בגינות קהלתיות

  • גננים, חקלאים, ספקים ונותני שירותים בתחום

מה תקבלו בכנס?

 

  • ידע מעשי ממומחים בתחום גידול המזון

  • מרחב לשאול את המומחים שאלות ספצפיות

  • רעיונות לדרכים לגדל מזון בבתים: מצעים מנותקים, ערוגות, הידרופוניקה, וצמחייה מתאימה.

  • חשיפה לשיטות בתחום: הידרופוניקה, מצעים, צמחי מאכל, פחם פעיל ועוד

  • מפגש החלפת זרעים עשיר ורבגוני

  • וכמובן, הרבה השראה. מדוע עדיף שמזוננו יגדל קרוב לצלחת

מטרת הכנס


לקדם את תחום גידול המזון בבתים מתוך הבנה שגידול מזון מקומי יתרום לחוסן אישי וקהלתי

כמו-כן, להפגיש בין מי שרוצה לגדל מזון בביתו לידע, ספקים ושיטות שונות בתחום

ומה עושים כשאין אדמה? איך מדשנים? מה התנאים להצלחה?
הידרופוניקה
מי שיש לו שטח יכול להקים ערוגות. איך שומרים על האדמה פוריה לאורך זמן? איך לא מתישים את הקרקע?
ערוגות ירק
בחירה נכונה של צמחייה תקבע אם נצליח. מה גודל המיכל? מהם תנאי התאורה? איך לתחזק גינת מאכל או גינת ירק?
התאמה ובחירה של צמחיית מאכל
אוכל מתחיל מזרע. בואו להגדיל את בנק הזרעים שלכם ולפגוש זנים שפחות הכרתם. 
על זני מורשת שמעתם?
מפגש החלפת זרעים
בחירת מצע, גודל המיכל וניקוז הם התנאים להצלחה בגידול לאורך זמן 
גידול במצעים מנותקים

מתי והיכן יתקיים:


הכנס יתקיים ביום ראשון ה-15.9.19 בשעות 15:30-20:30


נתכנס בחוות טבע האדם שבניר צבי.
חוות טבע האדם הינה חווה אקולוגית במרכז הארץ המארחת סדנאות וארועים.

החווה שוכנת על פני 9 דונם בין מטע עצי פקאן ומתקיים בה מרחב קסום של טבע, שקט וקהילה.


איך מגיעים:

מה ההשקעה שלך:


המחיר כולל כניסה לכל הרצאות הכנס, למפגש החלפת הזרעים ולכיבוד

 100 ש"ח עתה, בהרשמה סופר מוקדמת עד ה 25.8 

120 ש"ח בהרשמה מוקדמת מה 25.8.19

140 ש"ח בשבוע האחרון מה 8.9.19

 (לא יתאפשר תשלום במהלך הכנס)

מתנות לנרשמים לכנס?
לוח עונה בגינה מבית שפע הטבע:

לוח עד אינטרנטי לניהול העשייה בגינה הביתית: טיפים, סרטונים ויומן מקוון

שווי מתנה: 75 ש"ח


ועוד הפתעות 🙂

השאירו פרטים ותעודכנו לגבי הכנס הבא 

מהלך הכנס (יתכנו שינויים):

על המארגנים

התכנסות + כיבוד קל
היכרות, נשנושים

15:00

דברי פתיחה נרגשים
מטרת הכנס, מה הולך להיות היום, אייל אנגלמאיר ואיתמר ויסמן

15:30

מדוע לגדל מזון בעיר, ואיך לייצר שפע סביבנו
הרצאה מרכזית, איתמר ויסמן

16:00

תזונה ביתית מקומית
הרצאה מרכזית, אורי צ'יזיק-מאיר

16:30

מפגש החלפת זרעים + מינגלינג אקולוגי
החלפת זרעי ירקות שהבאתם מהבית כדרך להגדיל את העצמאות שלכם. מציאת חיבורים מעניינים ושותפים לדרך

17:00

גנן מאכל עירוני במצעים מנותקים: ניקוז, מצעים, גודל, מה לשתול
הרצאה מרכזית, איל אנגלמאיר

17:45

הבניין כמודל מקיים ויצרני
הרצאה מרכזית, עמיעד לפידות 

18:15

הפסקה

18:45

סדרת הרצאות TED בנות 10 דקות (יתכנו שינויים)
יהונתן תפוחי: להתקיים בעיר
נדב זיו: ייצור ביופחם בחצר האחורית וגידול ירקות בתוכו
אייל אנגלמאיר: הידרופוניקה. גידול מזון על מים
הרצאה בנושא ליקוט מזון בעיר

הראל וייס: הרצאה בנושא זרעי מורשת 

19:15

דברי סיכום, מה הלאה והפתעה קטנה
איתמר ויסמן ואייל אנגלמאיר

20:15

איתמר ויסמן

ביולוג, גנן, איש פרמקלצ'ר

איש משפחה ואדמה שבחר לעזוב משרה בכירה בעולם הביוטק ולעבור לתחום החינוך לקיימות.

 

ביולוג בעל תואר שני מהאוניברסיטה העברית, איש מחקר ופיתוח, מתכנן פרמקלצ'ר וגנן אקולוגי.

 

הקים את "שפע הטבע - מרכז ליווי והדרכה לגינון טבעי" מתוך חזון להנגיש לאנשים ידע וכלים שיאפשרו להם לגדל בעצמם את מזונם, לפתח עצמאות ותחושת מסוגלות.

אייל אנגלמאיר

גנן עירוני, מומחה למצעים מנותקים וגידול צמחייה בעיר

אקולוג עירוני, גנן מאכל, אבא, מתכנן פרמקלצ'ר, מדריך לגידול מזון בעיר ובעליה של בוסתניקה - עיצוב, הקמה וטיפוח גינות מאכל.

בוגר קורס פרמקלצ'ר עירוני, קורס מלמדי פרמקלצ'ר, קורס תכנון יערות מאכל ועוד. בין מקימי עץ-בעיר תל אביב - עסק חברתי לאקולוגיה עירונית.

אבא של מיקה גפן, גר בתל אביב, מלקט בעיר ומחוצה לה. כל יום לומד משהו חדש על העולם סביבי ועל עצמי.

על המרצים

-e1564515767846.jpg

עמיעד לפידות מחנך, מרצה, יועץ ומקדם רעיונות של קיימות ושימור סביבה

אדם, אבא, בן זוג, רס"ן במילואים, יזם ומגן סביבתי. הקים את עמותת "ארץ כרמל" עמותה לקידום רעיון הקימות. בנה את ביתו כמודל ייחודי לבניה אקולוגית ואז עבר לטירת הכרמל להוכיח שאפשר גם בעיר. מחנך, מרצה, יועץ ומקדם רעיונות של קיימות ושימור סביבה. מחולל מהפיכת הפרדת האשפה במקור בישראל

WhatsApp-Image-2019-08-14-at-11.44.18-e1

ד״ר אורי צ'יזיק מאיר המרכז להנהגת הבריאות

אורי מאיר-צ'יזיק הוא ד"ר להיסטוריה של הרפואה והתזונה, מקים ומנהל "המרכז להנהגת הבריאות" בקיבוץ נווה איתן, ומרצה ברחבי הארץ.
הוא גם יועץ להנהגת הבריאות ומומחה לליקוט צמחי-בר למאכל (צילום: חיים יוסף)

img37303.jpg

יהונתן תפוחי איש פרמקלצ׳ר

יהונתן תפוחי מתגורר עם משפחתו בתל אביב – מתכנן ומורה לפרמקלצ'ר, הנדסאי נוף וגנן מוסמך. ממקימי ארגון הפרמקלצ'ר הישראלי, עוסק בחינוך וגינון פרמקלצ'ר מזה 15 שנים. רכש את הכשרתו דרך התנסויות ומחקר למציאת פתרונות לפיתוח חיים ברי-קיימא.

photo.jpg

ד״ר נדב זיו ד״ר לפיזיולוגיה ומומחה לביו-פחם

נדב זיו הוא דוקטור לנוירוביולוגיה רפואית, עד לפני שלושה חודשים ניהלתי מעבדת הוראת פיסיולוגיה בפקולטה לרפואה של האוניברסיטה העברית. בחמש השנים אחרונות עוסק בפתרון למחזור פסולת גזם לייצור ביופחם לחקלאות, גינון וטיהור קרקעות מזוהמות. בימים אלו מקים את 'אור-פחם-הארץ' (בשיתוף עם קומפוסט אור בע"מ) לפיתוח וייצור מוצרי ביופחם.

שאלות נפוצות

ש: היכן חונים?

ת: מחוץ לחווה יש שפע חניה ללא תשלום

ש: מה זה מפגש החלפת זרעים?

ת: מפגש בו אתם מביאים זרעים וייחורים שאספתם מצמחי המאכל והנוי שלכם. ואתם מחליפים אותם עם זרעים שהביאו חבריכם. הכנות ודגשים שיעזרו למפגש להפוך למוצלח ישלחו במייל לנרשמים.  

ש: איזה כיבוד יהיה?

ת: כריכים טבעוניים, קפה ותה. אנא הביאו בקבוקי מים אישיים. 

ש: האם ההרצאות ישלחו במייל?

ת: לא. מסיבות שונות אין ביכולתנו להקליטן ולפרסמן. 

ליצירת קשר

  • Facebook
  • Instagram

תוכלו ליצור קשר עם מארגני הכנס בכל נושא בטלפון:

אייל אנגלמאיר 052-3588350

איתמר ויסמן 050-5719682

או השאירו פרטים ונחזור אליכם: