המושג "Permaculture" הוא למעשה חיבור בין המילים  Agriculture + Permanent + Culture ובתרגום חופשי: תרבות עדן :)

פרמקלצ'ר היא סט של עקרונות או תפיסה לעיצוב מערכות אנושיות וחקלאיות שמנסות לחקות את מערכות היחסים שקיימות במערכות האקולוגיות הטבעיות. זו פילוסופיה שעובדת עם הטבע ולא נגדו והיא מבוססת על תצפיות על הטבע, חשיבה חיובית, פתרון בעיות ותכנון אקולוגי.

פרמקלצ'ר משרטטת את המסגרת שדרכה מספקים לאנשים אנרגיה, מזון וצרכים חומריים נוספים, וכוללת בתוכה היבטים רבים בקיום האנושי, החל מבניה ואנרגיה דרך חקלאות, גינון, מזון ואקולוגיה ועד חינוך. ומה שהתחיל כרעיון של שני אנשים הפך עד מהרה לתנועה כלל עולמית.

עקרונות הפרמקלצ'ר הם הוליסטיים וארוכי טווח. יש להם אוריינטציה אקולוגית מובהקת הדורשת פרקטיקה מתוך הבנת צמחים, בעלי החיים, הסביבה ומערכת היחסים בין כל אלו. גננים או חקלאים בכל העולם מראים לנו כי ניתן להנות מיבולים גדולים, אפילו בשדות קטנים, מבלי להסתמך על חומרים ומכניזמים שאינם טבעיים.

הבסיס של שיטת הפרמקלצ'ר

דאגה לאדמה- מניעת זיהום והפרעה באזורי בר בלתי נגועים ושיקום עדין של מערכות אקולוגיות שנפגעו.

דאגה לבני האדם- מתן גישה לכל בני האדם למשאבים הבסיסיים הדרושים להם: מים נקיים, אוויר נקי, מזון ללא רעלים, מחסה ומידע רלוונטי.

הגבלת הצריכה וחלוקת עודפים- מניעת ריכוז משאבים בידי מיעוט והקצאת משאבים לטובת פרויקטים סביבתיים.

עקרונות הפרמקלצ'ר

• תצפית ואינטראקציה

• השגת תשואה/יבול

• לתפוס ולאחסן אנרגיה- נסו קודם לאתר את המקומות שבהם יש שמש ואזורים שבהם אין שמש בגינה שלכם, ולפי זה בחרו את סוג הגידולים לכל אזור.

• ליישם רגולציות עצמאיות ולקבל משוב

• שימוש במשאבים ושירותים מתחדשים כערך

• צמצום ייצור הפסולת- אל תזרקו לפח את הפסולת של המזון שלכם עשו ממנה קומפוסט להעשרת הקרקע והזנת הצמחים בגינה. מצאתם תולעת בבית? אל תהרגו אותה, קחו אותה לגינה והיא תהפוך את האדמה ותאוורר אותה, כך שלא תצטרכו לעדור תכופות. 

• עיצוב מדפוסים לפרטים

• שילוב במקום הפרדה- הצמידו צמחים שונים אחד ליד השני כדי לזרז את ההתפתחות שלהם, את היעילות שלהם והעמידות שלהם בפני מזיקים ומחלות (Companion planting). 

• שימוש בפתרונות איטיים וקטנים- צרו בעצמכם ייחורים מצמחים הקיימים בגינה שלכם. זה גם יותר זול, לא תצטרכו להוציא כסף על קניית זרעים וגם יותר אקולוגי.

• שימוש והערכת הגיוון- שתלו מגוון רחב של פירות, ירקות, עשבי תיבול, עצים ופרחים. גינות ושדות שיש בהם מגוון רב יותר של גידולים הם עמידים יותר ומניבים יותר.

• שימוש בקצוות והערכת השוליים

• שימוש ביצירתיות כתגובה לשינויים

לסיכום:

פרמקלצ'ר היא גישה הוליסטית לתכנון ותחזוקה של מערכות חיים ברות קיימא. היא משלבת ידע קדום עם תפיסה עכשווית כדי ליצור מערכות שמספקות את הצרכים של בני אדם ובעלי חיים תוך שמירה על הסביבה.

אנו מיישמים את עקרונות הפרמקלצ'ר בגינות המאכל שאנו מקימים במיוחד בגלל שהם מבוססים על האופן שבו הטבע פועל. מערכות פרמקלצ'ריות הן רב-גוניות, מאוזנות ויעילות מבחינה אנרגטית. הן משתמשות במשאבים זמינים בסביבה הטבעית, ומצמצמות את הצורך במשאבים מלאכותיים.